fino Culinarium
Wildgerichte |
Rehkoteletts mit Mandarinenfilets |
Rehmedaillons mit Sauerkirschen |
Rehbraten mit gef. Williamsbirne |
Rehragout mit Pfifferlingen |
Hirschmedaillons mit Speckpilzen |
Hirschbraten mit Pfifferlingen |
Hirschbraten mit Preiselbeersahne |
Hirschragout mit Pilzen |
Rotkohlwildroulade |
Hasenkeule gespickt mit frischen Champignons |
Hasenrückenfilet in französischer Kirsch Pfefferrahmsauce |